Podczas naszych zajęć kulinarnych kontynuujemy cykl „Moja ulubiona zupa”. Oliwka przyniosła taki przepis:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 2 średnie ziemniaki
• marchewka
• kawałek pora
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz, 1/2 łyżeczki curry

Soczewicę opłukać, dodać warzywa i liść laurowy. Zalać wodą, gotować do miękkości. Wyjąć liście, dodać sól, pieprz, curry i czosnek. Zmiksować. Można podać z grzankami albo tofu. Tofu pokrojone w kostkę i podsmażone na oliwie. Pycha.

Tradycyjnie zwiększyliśmy proporcje składników, żeby nam wystarczyło zupy na dwa dni, a zamiast grzanek dodaliśmy groszek ptysiowy. Zupa faktycznie „pycha” – polecamy:)

powrót